Recruit
「飲食で独立・成長したい方」も「まずは身近な店舗で働きたい方」も歓迎です。
ご希望に合わせて、下記からお進みください。
Message
KIKKAは、飲食店経営を通じて、世界に向けて“房総の魅力”を伝えていきます。そのために日本だけでなく、海外への店舗出店も目指しています。
その想いとビジョンに共感し「飲食業で独立したい人、将来社長になりたい人、力をつけたい人」を求めています。
“房総だから出せる店”を、現在の食堂や居酒屋など和食業態だけでなく出店するとともに、食に関わる事業を幅広く展開します。そのための仲間を募集します。
KIKKAはアイディアがすぐに実現でき、いいものはすぐに取り入れられる規模の会社です。房総の素材を使った新メニュー開発や働きやすい職場改善のアイディアなど、どんどん提案してほしいと思います。前向きでやる気があり、自分から何かに挑戦する人が働きやすい職場です。
それぞれの店舗の運営は店長にほぼ任せているので、店長まで上がれば独立も見えてきます。独立支援制度も用意しています。会社の成長とともに、自らの成長を望む人、ぜひKIKKAで一緒に働きませんか！
People
KIKKAのビジョンに共感する人
自分で生みだした商品でお客様に喜ばれることが嬉しいと思える人
思いやりがあり、仲間を大切にできる人
やる気があり、向上心のある人
独立開業する力をつけたい人
海外で働きたい人
社長になりたい人
Position
海外進出も含め、日本全国への出店を目指す仲間を募集します。未経験の方は「一般社員」からスタート。経験と成長に応じて、店長代理・店長、そして複数店舗を統括するSVへとステップアップできます。下記は、それぞれの役割と主な仕事内容です。
店舗での接客、調理業務全般。未経験の方はここからスタートします。
発注・仕入れ、売上目標の達成、ＦＬコスト管理等。
店舗全般の管理、スタッフ育成、シフト管理、メニュー開発、売上目標計画の作成と実行、原価率・人件費の管理。
展開する複数店舗の管理。経営幹部候補です。
Career
KIKKAでは、やる気のある人には自分のポジションがどこか、何ができればキャリアアップしていけるのかがわかるようになっています。年齢や経験、雇用形態に関わらず、会社の方針に基づき頑張っている人が評価される仕組みがあります。
20万円以上
店長の指示のもと、ホールや調理作業。
23万円以上
パート、アルバイトをまとめながら、ホールや調理作業。
30万円以上
発注やシフト管理など、店舗運営の一部を担当。
35万円以上
店舗全体の運営を行う。
40万円以上
複数店舗の統括。
エリアマネージャー
店舗をエリアごとに統括する。さらに「独立支援制度（のれん分け）」で独立も目指せます。
License
KIKKAでは社員の方がスキルアップを目指すための、自主的な学びを応援しています。各種資格取得者には資格手当を支給します。
※飲食業にプラスになるその他の資格も、資格手当の対象になります。
Independence
KIKKAの独立支援制度は以下の３つです。
FC募集している“金谷まる”を、自己資金で開業するフランチャイズモデルです。
すでに繁盛している既存店を引き継ぎ、経営する委託モデルです。
自分で新しい業態を開発し、独立するモデルです。
特に“金谷まる”を自己資金で経営するフランチャイズモデルは、
黄金アジフライや房総の魚を供給します。
例えばKIKKA勤務で飲食店経営のスキル・ノウハウを身につけた後、
地元にUターンして開業する場合なども、
KIKKAグループの店舗として当社がバックアップしていきます。
Voice
Y.M さん
なぜこの会社を選んだか
接客業の経験はあるが飲食店で働くのが初めてで、飲食業は学歴関係なく活躍でき独立しやすいと思いその中でも、魚を扱う仕事で魚を捌いてみたかったからです。
どんな仕事をしていますか？やりがいはなんですか
仕事内容は、主に調理や接客です。料理を作ったり、お客様と話したりして喜んでもらえるところがやりがいに感じます。とても明るく活気のあるお店です。
働いて良かったこと
働いて大変な事
これからこの仕事を選ぶ人へメッセージ
料理が好きな方、接客が好きな方、フードビジネスが好きな方、お仕事迷ってる方、人生変えたい方、只の一従業員ですがメッセージください。この会社の魅力すべて直接お話しします。働いて後悔しないです。
吉田剛 さん
なぜこの会社を選んだか
求人をみて調べたらとてもにぎわっているお店だと知って、働き甲斐がありそうだと思い入社しました。
どんな仕事をしていますか？やりがいはなんですか
現在は新店舗の店長を任され、どうやったらお客様に喜んで来て頂けるか考え、試行錯誤の日々ですが、成果が出た時の達成感は何事にも変えがたいです。
働いて良かったこと
魚にはあまり詳しくなかったですが、技術面、知識においてスキルアップしたと思います。
働いて大変な事
天候に左右されるので、仕入れのバランスや、スタッフの配置などに気を使うのが大変です。
これからこの仕事を選ぶ人へメッセージ
KIKKA合同会社はやる気次第では未経験でもすぐに仕事を覚えることができ、自らのスキルアップにつながる会社です。飲食業界でこれから働きたい、独立をしたいと考えている人にはおすすめだと思います。忙しい店舗ばかりなので大変なことも多いですが、その分やりがいも多いので、是非一緒に店舗を盛り上げましょう！
M.S さん
なぜこの会社を選んだか
長年接客業をしてきたので同じ業態で働きたかったので選びました。
どんな仕事をしていますか？やりがいはなんですか
ホールでお客様のお席へのご案内、オーダー取り、お料理の配膳、ドリンク作り、バッシング、レジ対応などしてます。お客様に笑顔で「美味しかった」と喜んで頂いてる声を直接見たり聞けるとことがやりがいです。忙しい時で雰囲気はとてもよく、みんなで頑張って売り上げ目標達成しようとしてます。
働いて良かったこと
観光地にあるお店なので忙しいですが、やりがいを感じ頑張ってます。
働いて大変な事
さまざまなお客様にご来店頂いているのでその時、その時の対応力が必要。臨機応変に対応、動きを考えなければならないので大変だと思います。
これからこの仕事を選ぶ人へメッセージ
スキルアップが出来ます。料理、魚の捌き方を学べ魚に詳しくなれます。忙しいくてもピリピリせず楽しく働きましょう。
Outline
| 募集 | ①店長、店長代理・SV：経験により判断 ②一般社員（店舗運営スタッフ） |
|---|---|
| 仕事内容 | 店舗での接客、調理業務全般。店長は店舗の運営管理、シフト管理等が含まれます。SVは店舗全体の統括、会社全体の戦略策定・実行が含まれます。 |
| 応募資格 | 特になし |
| 雇用形態 | 正社員（6か月間の試用期間あり） |
| 給与 | 20万円～ ※別途 役職手当有、交通費 ※店長、SVは経験等により個別対応 |
| 勤務時間 | 8:00～17:00、11:00～22:00 店舗によって異なる（シフト制） ※変形労働制（実働8時間） |
| 休暇 | 月6日または月8日（選択制） |
| 待遇 | 有給休暇、慶弔、社保完備、交通費上限15,000円、昇給（評価により随時）、賞与（業績による）、確定拠出年金 |
| その他 | 試用期間6か月間あり（有期雇用）、海外勤務、転勤が可能な方を優遇します |