金谷食堂のエッセンスを凝縮したフランチャイズ「金谷まる」、加盟店募集中。
Concept
「金谷まる」は、KIKKAがプロデュースする
“黄金アジフライと房総の漁師飯”のお店です。
旗艦店「金谷食堂」のエッセンスを凝縮し、
地元漁師とのネットワークがあるからこそ手に入る
“美味い魚”を提供します。
地元漁師との直結だからこそ出せる、房総のうまい魚。
その魅力を、あなたの町で出してみませんか。
Menu
Strength
KIKKAだからこそ手に入る“美味い魚”。地元漁師とのつながりが、メニューの土台です。
平日でも行列のできる旗艦店で磨いたレシピとオペレーションを、そのままお渡しします。
「黄金アジフライと海鮮丼」という主役のある業態。説明のいらない、強い看板です。
Outline
「金谷まる」で提供する黄金アジフライや海鮮丼、なめろうなど、房総の漁師飯メニューのレシピと「房総で獲れる魚」を供給します。店舗運営に職人は不要です。
本部は「黄金アジフライ」の商標を登録済みです。「黄金あじ」自体は一般名称のため登録できませんが、「黄金アジフライ」の言葉が入ったロゴは本部の独占商標。加盟いただくと、このロゴを店舗で使用できます。
開業に必要な研修は、本部店舗での実習を含め7〜10日間と短期間で終了します。オーナーまたは店長にオペレーションを一通り習得いただきます。パート・アルバイトさんの教育用マニュアルもご用意しています。
加盟される方の状況に合わせ、「開業日の実地サポート」「資金調達サポート」「継続的な経営指導」「集客アドバイス」など、各種開業サポートを実施します。
居抜き物件とリースを活用し、物件取得費込みで1,000万円前後※での出店が可能です。
※物件の広さや条件により変わります。