4つの事業で、この土地の魅力を広げていく。
Business
飲食からエンターテインメントまで。
房総という土地を起点に、領域を越えて新しい価値をつくります。
房総・金谷港の朝獲れ地魚を、いちばん美味しいかたちで。
漁港直送の地魚食堂を旗艦に、寿司居酒屋や鮮魚直送の店舗、コンセプト設計からメニュー開発、店舗運営、人材育成までを一貫して手がけます。
「また来たい」と思える一皿と時間を、現場目線でつくり込みます。
立地と地域のニーズを読み、新しい飲食店のかたちをつくる。
コンセプトメイクから業態設計、出店プロデュースまで、現場で培った運営力を活かし、房総の食材を主役にした「行きたくなる店」を生み出します。
磨き上げた業態は、フランチャイズ「金谷まる」として全国の仲間とも共有しています。
房総の海の恵みを、もっと遠くへ。
金谷・竹岡の漁港で水揚げされた魚介を加工し、鮮度を保ったまま全国へお届けします。
冷凍加工を軸に、房総の魚介を活かした新しい商品開発にも取り組んでいます。
食で培った「人を惹きつける力」を、舞台へ。
房総から生まれるご当地アイドルのプロデュースを中心に、音楽・舞台・映像・デジタルメディアまで幅広く手がけます。
この土地の魅力と出会う、最初の「キッカケ」を生み出します。
Concept
4つの事業は、ばらばらではありません。
金谷港で培った「目利き」と
「人を惹きつける力」を、
店舗・業態開発、
水産加工、
そしてエンターテインメントへと広げ、
互いに高め合っています。
カタチは違っても、伝えたいのは
「房総って、面白い」。
その想いを、全国へ届けていきます。